Dieta para la diabetes

¡Una dieta para la diabetes es simplemente necesaria! Mucha gente trata esta enfermedad con la misma ligereza que un resfriado común. Pero, desafortunadamente, esta es una enfermedad bastante grave con la que es necesario vivir de acuerdo con ciertas reglas.

¿Qué es la diabetes?

En esta enfermedad, el cuerpo humano deja de producir o reconocer insulina. Esta es la hormona más importante, responsable de muchos procesos que ocurren dentro de nosotros. Esto sucede si la enfermedad no se trata con medicamentos y no se sigue la dieta para la diabetes, que es lo más importante para quienes padecen esta enfermedad. Es necesario conocer claramente esta dieta, observando cada uno de sus principios. Pero también existen características dietéticas de la diabetes. Dependen del tipo de enfermedad, de la edad del paciente, de si es un niño, una mujer durante el embarazo, una persona con sobrepeso o una persona mayor.

primer tipo

Se llama insulinodependiente. La diabetes mellitus representa sólo el 20% de los pacientes con este tipo. Se manifiesta desde edades muy tempranas, ya que se transmite principalmente por vía hereditaria. Puede ocurrir por infecciones previas, especialmente cuando hay predisposición a esta enfermedad. El inicio de esta enfermedad es abrupto. Se acompaña de sed constante, sudoración e incluso pérdida de peso. La obesidad no ocurre con esta enfermedad y, si no se sigue el tratamiento correcto, la enfermedad se desarrollará cada vez más.

Segundo tipo

Esto incluye el 80% de todos los pacientes con diabetes. Estas personas producen insulina, pero el cuerpo la reconoce poco o nada. Estos pacientes simplemente necesitan una dieta para la diabetes mellitus. Este tipo incluye personas con predisposición a la obesidad, sobrepeso, alimentación excesiva y mala alimentación, es decir, que llevan un estilo de vida poco saludable. Si no sigue una dieta para la diabetes, puede desarrollar una condición de dependencia de insulina. Este es el momento en el que se hace necesaria la administración artificial de insulina.

Esta fase se desarrolla a partir de los 35 años, a medida que se adquiere la enfermedad. La enfermedad prácticamente no se manifiesta en las etapas iniciales. Se desarrolla muy lenta, silenciosa e imperceptiblemente. El curso de la enfermedad es siempre estable, no hay cambios bruscos. La obesidad en esta enfermedad se presenta en casi todos los casos; el uso de insulina es sólo en algunos casos. Este es el tipo que necesita una dieta para la diabetes.

¿Qué necesitas saber sobre la dieta para la diabetes?

Mucha gente piensa que un niño no puede ser víctima de esta enfermedad. Sin embargo, esta opinión es errónea. Para proteger a su hijo de la diabetes, debe controlar su dieta. Es imposible que el bebé coma demasiados dulces, harina, productos horneados y alimentos grasos. Limita el consumo de snacks y refrescos (muy dulces, como la Coca-Cola). Después de todo, es un exceso de estos productos lo que puede provocar el desarrollo de diabetes. Por tanto, una dieta seguida para la diabetes ayudará a mantener la salud.

Los productos incluidos en la dieta no deben sobrecargar el hígado, los riñones, el estómago, los intestinos y el corazón. Incluso se desarrolló una dieta especial para la diabetes, denominada “tabla número 9”. Para cada paciente, el médico selecciona su propia dieta, que debe seguirse sin falta.

Alimentos esenciales para la diabetes tipo 1

Si un especialista ha determinado que padeces diabetes tipo 1, es decir, insulinodependiente, debes ingerir los siguientes alimentos:

• Muchas verduras. Esto es necesario incluso si no te gustan las espinacas o la col rizada. Los diabéticos siempre deben tener en la mesa verduras frescas, cocidas o en forma de ensalada.
• Frutas, sólo ácidas. Se trata de cítricos, manzanas ácidas y tal vez kiwi. Cuanto más ácido contenga una fruta, más saludable será para los diabéticos.
• Pollo cocido y huevos de codorniz. Lo mejor es llevarlos a ebullición suave para que conserven más componentes nutricionales. Si no te gustan los huevos, tendrás que taparte la nariz y comer al menos uno al día.
• Gachas de pasta y cereales. Esto es imprescindible en tus comidas, incluso si no eres fanático de los cereales. Hervirlos en leche, puedes agregar mantequilla si lo deseas. Es solo una cuestión de gustos, pero definitivamente se deben comer gachas y pasta.
• Productos de levadura. Cómelos, pero no te excedas. Si no comes pan, puedes comprar pastillas de levadura en la farmacia. Reemplazarán las tartas y el pan.
• Jugo de tomate. Hay, aunque muy raramente, personas a las que no les gusta este producto. Puedes reemplazarlo con tomates frescos normales. Los componentes contenidos en esta verdura roja tienden a ayudar no solo a los diabéticos, ¡sino también simplemente a levantarles el ánimo! ¡El hecho es que los tomates contienen la llamada hormona de la alegría!
• Té. Necesitas beber mucho, pero sin azúcar. Para eliminar el amargor, simplemente agregue leche a la bebida. Los diabéticos pueden y deben beber leche y té.
• El agua es una parte integral de la dieta para diabéticos. Es necesario beber mucha agua al día, al menos 6 vasos. Como en este nivel de la enfermedad hay un deseo constante de líquidos, esta cantidad de agua no debería convertirse en un problema.

¿Qué no debes comer si tienes diabetes tipo 1?

La dieta para la diabetes incluye no solo los alimentos necesarios, sino que también prohíbe el consumo de algunos de ellos. Consideremos a qué tendrán que renunciar estas personas.

• Todos los productos de chocolate. Aunque te gusten los dulces, tendrás que renunciar al chocolate. En la diabetes, todo el azúcar y todos los dulces se eliminan casi por completo del menú.
• También hay que quitar la miel. Básicamente es uno de los alimentos más saludables, pero no para la diabetes. Aprenda a beber té sin agregar sabores dulces. Puedes comprar un edulcorante en una tienda o, mejor aún, en una farmacia. Esto le ayudará a acostumbrarse a una dieta sin azúcar.
• La grasa de cerdo no debe estar presente en la dieta. Empiece a comer carne de res, pescado y pollo, carne magra de cerdo. Elimine por completo el consumo de manteca de cerdo: salada, ahumada y hervida. ¡El consumo de un producto de este tipo es perjudicial en sí mismo y doblemente perjudicial para una persona con diabetes!
• Los amantes de la mostaza tendrán que decir adiós a este condimento. Si sueles untarlo sobre pan y carne, tendrás que dejar el hábito. ¡La salsa de tomate te ayudará! Colocar sobre pan, pasta y carne. Esto le ayudará a deshacerse de la adicción a la mostaza.
• Anteriormente se escribió que es necesario comer alimentos que contengan levadura. Esto no se aplica a los productos horneados. Existe una gran diferencia entre la masa de mantequilla y la masa de levadura. ¡La levadura está bien, la mantequilla no!
• Las uvas y las pasas deben excluirse de la dieta. Contienen grandes cantidades de carbohidratos y azúcar, que son perjudiciales para las personas con diabetes. Incluso si vives en una ciudad del sur donde hay muchas uvas, tendrás que renunciar a ellas.
• Habrá que olvidarse de las comidas y platos picantes. Todo lo relacionado con la pimienta, el vinagre y otros condimentos picantes debe estar ausente de la mesa y de la dieta para la diabetes tipo 1. Por supuesto, para una persona acostumbrada a sabores tan ricos, la comida al principio le parecerá insípida y sin sabor. Pero con el tiempo, tus papilas gustativas se acostumbrarán y empezarás a comer estos alimentos.
• También deben excluirse los alimentos salados y la sal. Aquí será más difícil acostumbrarse, pero tendrás que hacerlo. Muchas personas que han pasado a una dieta sin sal dicen que sólo las primeras semanas son difíciles y luego te acostumbras. Encuentran esta comida más sabrosa que la que tiene sal añadida. De hecho, la naturaleza pretendía que todo fuera inicialmente sabroso sin sal; es suficiente en su forma original. Fueron las propias personas las que empezaron a añadir sal, acostumbrándose cada vez más a la sal.

¿Qué no debes comer si tienes diabetes tipo 2?

En esta enfermedad, la nutrición es la base del tratamiento e incluso del mantenimiento de una vida plena. Para aliviar el curso de la enfermedad, la dieta para la diabetes mellitus tipo 2 debe ser más estricta que la del tipo 1. Pero esto no significa que el menú será terrible. Para seguir una dieta para la diabetes, será necesario excluir varios alimentos.

• Embutidos y embutidos. Tendrás que rechazar estas delicias, independientemente de su calidad. Tanto las salchichas naturales caras como las baratas, donde prácticamente no hay carne, conviene eliminarlas por completo. Para muchos, esto será una verdadera tragedia, terror para el cuerpo. Pero si quieres estar sano, no renuncies a ello.
• Todo lo que incluya margarina en su elaboración es ahora enemigo de tu salud. No sazones la pasta con ella; Retire todos los alimentos a base de margarina de su mesa.
• Crema agria, solo grasa. Elimina este producto de tu dieta. Acostúmbrese a la dieta baja en grasas o olvídese por completo. La crema agria es perjudicial para los diabéticos. Cada vez que tus ojos se posen en una pantalla con este producto, ¡recuerda que es perjudicial para ti!
• Pescado, pero no todos los pescados, sólo los grasos. Excluya por completo el salmón, el salmón, la caballa y otros pescados grasos. Hay muchos tipos de pescado que puedes comer, como el abadejo o el fletán. Son pescados sabrosos, sanos y baratos.
• Todo lo que se fuma debe salir de tu mesa para no perjudicar tu salud. Si eres fanático de las carnes ahumadas, tendrás que cambiar tus gustos. Será muy difícil, pero tendrás que superarte a ti mismo. Recuerda que la salud es más importante que un trozo de carne o pescado ahumado. Ya hemos hablado antes de las salchichas.
• La crema tampoco es tu producto ahora. Beba y agregue leche a los platos, pero no nata. Pueden dañar su salud si intenta hacerlo usted mismo.
• Todos locos. Son útiles para la mayoría de las enfermedades, pero la diabetes es una excepción. La forma más sencilla de evitar los frutos secos es porque no son la base para preparar platos y no forman parte de la dieta diaria.
• Retire la miel por completo también. Esta dulzura ahora es dañina para ti, no buena. Recuerda esto también en caso de resfriado, cuando podrás recuperarte con ayuda de la miel. Después de todo, uno no puede ser tratado, pero el otro no puede quedar lisiado.
• Los refrescos y la limonada se sustituyen fácilmente por zumos y bebidas de frutas. Ten esto en cuenta cuando quieras una bebida sabrosa. Evite todas las bebidas que contengan conservantes y mucha azúcar. Es fácil renunciar a estas bebidas. Beba más agua mineral sin gas, exprima el jugo usted mismo y no agregue azúcar.
• Tampoco se permite la mermelada, pero ¿por qué? Porque contiene mucha azúcar. Si has preparado mucha de esta bebida para el invierno, dásela a tus vecinos, hijos y nietos, dale de comer a todos tus familiares, pero no la comas tú mismo. Es realmente perjudicial para una persona con diabetes.
• Todos los frutos secos son perjudiciales para los diabéticos. Nuevamente, esto se debe a los carbohidratos y al azúcar. Las frutas frescas contienen menos de estos elementos que las secas. Haga compotas con frutas y bayas frescas para no dañar su salud.
• Las patatas sólo deben limitarse en cantidad. No deberías rendirte por completo. Comer en sopas; una vez a la semana puedes disfrutar de patatas fritas, en puré o simplemente hervidas. Dado que contiene mucho almidón, conviene limitar el consumo de esta verdura.
• Se deben evitar por completo todas las bebidas alcohólicas y alcohólicas. La dieta para la diabetes no tolera el alcohol. Aunque sea una lata de cerveza, sigue siendo imposible. En días festivos, puedes comprar una copa de coñac o vodka, pero el vino y la cerveza no deben estar presentes en la dieta.
• Productos de panadería, productos dulces. Esto también hay que eliminarlo. No importa lo difícil que te resulte renunciar a los bollos y bollos esponjosos, tendrás que hacerlo. Compra pan en la tienda; esto te ayudará a comer sin el pan habitual. Para los diabéticos existen galletas especiales con las que se puede tomar té.
• Bebidas dulces. Ya hemos hablado del hecho de que no se debe añadir azúcar al té. ¡Lo mismo se aplica a absolutamente todas las bebidas! No compre jugo en las tiendas, ya que contiene mucha azúcar y conservantes. Es mejor comprar un exprimidor y hacer jugo en casa. Se puede preparar con naranjas, manzanas ácidas y zanahorias. Estos jugos te resultarán beneficiosos, no perjudiciales.

¿Qué pueden hacer los diabéticos tipo 2?

Describimos todos los alimentos que no se deben consumir en una dieta para diabéticos. Al eliminarlos solo, podrás mantener tu salud de manera cualitativa sin medicamentos. Pero hay algunos alimentos que los diabéticos simplemente necesitan comer.

• Zanahoria. Haga jugo con él, píquelo fresco y agréguelo hervido a ensaladas y guarniciones.
• Repollo. ¡Hay muchas recetas para esta verdura verde! Puedes masticar hojas crudas, picarlas en ensaladas e incluso saltearlas con carne magra. El repollo será bueno para ti en cualquier forma.
• Nabo. Come esta verdura cruda. Puedes simplemente cortarlo en rodajas y comerlo, o puedes preparar una excelente ensalada con él. Rallar los nabos en un rallador grueso o picarlos finamente y añadir nata desnatada. ¡Es muy sabroso!
• ¡El tomate es la verdura favorita de muchos de nosotros! Puedes comerlos en cantidades ilimitadas y en cualquier forma.

Finalmente

Si te han diagnosticado diabetes, recuerda que esto no es una sentencia de muerte, pero tampoco es una broma. Esta es una enfermedad que debe tratarse constantemente. La dieta es obligatoria para la diabetes, porque sólo comiendo bien puedes mantener tu cuerpo y vivir una vida plena.