La dieta para la gastritis no es solo un alimento dietético desprovisto de productos nocivos, sino también un remedio que ayuda a prevenir rápidamente la disfunción del estómago. Debido a esta dieta, el trabajo del sistema digestivo se normaliza rápidamente.
Comer gastritis también puede ayudarlo a perder peso.
La esencia y los principios de la dieta
Hay varios tipos de gastritis. Dependiendo de esto, se define el nivel de complejidad y severidad de la dieta. La gastritis aguda implica la dieta más estricta, de la cual se excluyen por completo los alimentos nocivos y las bebidas alcohólicas. La esencia de la dieta es comer los alimentos adecuados, saturando el cuerpo con los componentes útiles necesarios.
Al igual que con otras enfermedades del tracto gastrointestinal, la dieta incluye los siguientes principios:
- Comidas fraccionadas y frecuentes.
- Esquema de ingesta ideal de 2 litros de agua por día.
- Prohibición estricta de bebidas carbonatadas.
- Desayuno completo.
- Cena 2-3 horas antes de acostarse.
Una dieta para la gastritis siempre conlleva serias restricciones dietéticas, por lo que los primeros días de adherencia siempre provocan dificultades y malestar. Después de un tiempo, el cuerpo se adapta a dicha dieta, restando solo los beneficios de la misma.
Pros y contras de la dieta
En cuanto a la nutrición dietética para la gastritis, debe comprender que esta dieta tiene aspectos positivos y negativos. En los primeros días, solo se observarán las desventajas de la dieta, ya que el cuerpo se niega categóricamente a adaptarse a restricciones tan severas.
Pero en realidad, la dieta de la gastritis se caracteriza por una gran cantidad de aspectos positivos, y son los siguientes:
- Ligereza en el estómago.
- Mejora del proceso de digestión.
- Capacidad para cocinar una variedad de platos.
- Resultados rápidos y notables.
- No es necesario comprar medicamentos costosos para el tratamiento.
- Prepara comidas con los productos disponibles.
- Saturación del cuerpo con componentes útiles.
Hay algunas desventajas de esta dieta, son las siguientes:
- Fatiga y apatía en los primeros días de la dieta.
- Hambre temporal a nivel psicológico.
- Difícil abandono de productos familiares.
Si consideramos esta enfermedad como una causa de trastornos más graves y fatales en el funcionamiento de los sistemas y órganos, entonces los alimentos dietéticos para la gastritis no tendrán un lado negativo. Una persona con gastritis solo notará los aspectos positivos por sí misma.
Esta nutrición ayudará a mantener la etapa de remisión de la gastritis, evitando que entre en una forma aguda, donde la comida se volverá más y más fuerte, no todos pueden manejarla. En casos severos, los medicamentos vienen al rescate, lo que puede tener un efecto positivo rápido. El menú de gastritis de una semana se puede cambiar, según los deseos del día.
¿Qué puede comer en la dieta?
Echemos un vistazo a lo que puede comer con gastritis:
- Tortillas al vapor;
- Huevos;
- Mariscos;
- Pan seco;
- Sopas de leche;
- Fruta;
- Té débil, cacao;
- Manzanas al horno;
- Kissel.
Esta lista le permite preparar comidas deliciosas que pueden saturar completamente el cuerpo, enriqueciéndolo con útiles vitaminas y minerales.
¿Qué no se debe comer en la dieta?
Además de la lista de alimentos permitidos, también hay alimentos prohibidos que no deben consumirse en el tratamiento de la gastritis.
Veamos qué no se puede comer con gastritis:
- Salado y ahumado;
- Sopas de pescado;
- Chocolate;
- Huevos fritos puros;
- adobos;
- Kvass;
- Productos cárnicos grasos;
- Hojaldre;
- Pan blanco fresco;
- Salsas;
- Bebidas carbonatadas.
Si estos productos formaban previamente la base de la dieta, deben eliminarse en el tratamiento de la gastritis. Provocan el deterioro de la afección y no aportan ningún beneficio al organismo.
Variedades de dieta para la gastritis
La gastritis es una enfermedad multifacética que tiene sus propios tipos de manifestación. Así, las dietas para diferentes tipos implican la presencia o ausencia de determinados alimentos. Veamos los tipos y la dieta.
Dieta para gastritis con alta acidez
Los siguientes alimentos deben incluirse en su dieta:
- Verduras y frutas;
- Sopa de trigo;
- Alforfón, avena;
- Carnes y aves al vapor;
- Pudines.
Dieta para gastritis con baja acidez
La dieta incluye los siguientes alimentos:
- Productos lácteos fermentados;
- cereales sueltos;
- Pan de trigo viejo;
- Frutas blandas;
- Sopas de albóndigas.
Dieta para la gastritis erosiva
Asume las siguientes pautas dietéticas:
- Coma solo caliente;
- Comer grandes cantidades de alimentos molidos y semilíquidos;
- Está prohibido el uso de alimentos enlatados, pescado, carnes grasas, signos a base de levadura.
Dieta para la gastritis crónica
La gastritis crónica implica hacer dieta por el resto de su vida, con los siguientes recursos:
- Las frutas y verduras solo se consumen después del tratamiento térmico;
- Rechazo total de productos de confitería grasosos y fritos;
- Restricción de café y té.
Dieta para la gastritis aguda
Sugiere restricciones y recomendaciones dietéticas estrictas:
- Debemos olvidarnos de la crema de leche, el café, los dulces, los refrescos para siempre;
- Está permitido comer huevos, leche, mermelada;
- Es importante comer carne magra, sopas, cereales, cereales líquidos.
Dieta para la gastritis atrófica
El menú debe ser bajo en calorías y bajo en acidez. Los siguientes productos están prohibidos:
- Verduras, champiñones;
- Harina y mantequilla;
- Alimentos enlatados;
- Leche entera;
- Salo;
- Repollo, pepino, rábano.
Estos productos quedan excluidos de la vida del paciente para siempre.
Recetas de comida
Para que la comida sea lo más variada y sabrosa posible, es necesario conocer recetas para la gastritis, que son fáciles y sencillas de preparar. Cada versión de la receta puede saturar el cuerpo con componentes útiles, enriquecerlo con vitaminas y eliminar la sensación de hambre.
Pudín de calabaza
Ingredientes:
- Calabaza pelada;
- Sémola;
- Mantequilla;
- Sal, azúcar;
- Manzanas;
- Leche.
Cáscara de calabaza y rallada. La papilla resultante se mezcla con leche y mantequilla (20 g), se envía en un bol al fuego para que esté lista. Se agregan las manzanas encima y se cuece todo junto.
Al final, agregue un poco de sémola, revuelva hasta que quede suave y cocine por hasta 10 minutos.
Sopa de puré
Ingredientes:
- Coliflor;
- Nuez moscada;
- Caldo de pollo;
- Leche descremada;
- Sal.
El repollo se separa en inflorescencias y se envía a cocer. Luego se amasa en una licuadora hasta formar una papilla espesa, se le agrega un poco de leche y caldo. Espolvorea con nuez moscada y sal encima. Se prepara muy rápido.
Efectos secundarios de la dieta
La dieta de la gastritis solo tiene como objetivo mejorar el bienestar, eliminar los síntomas de la gastritis y eliminar cualquier dolor. Tiene muchos efectos positivos y prácticamente no tiene desventajas.
Pero en las primeras etapas, pueden ocurrir ciertos efectos secundarios, entre los que podemos notar:
- Siento hambre.
- Debilidad general.
- Pérdida de rendimiento.
- Alteración del sueño.
- Cambio en los niveles hormonales.
- Inicio de náuseas.
- Dolores de cabeza.
Estos efectos secundarios son comunes en los primeros días de la dieta. No se debe suponer que estas restricciones dietéticas tienen un efecto negativo en el cuerpo y no ayudan a combatir el problema de la gastritis. Es necesario recordar la regla principal: para que los efectos secundarios pasen rápidamente o no aparezcan, el menú de gastritis debe ser preparado exclusivamente por un especialista.
Hay ciertas características individuales de una persona en las que el cuerpo no percibe ciertos productos, como resultado de lo cual se observan efectos secundarios. Solo un médico predecirá todas estas manifestaciones y prescribirá una dieta individual para un tratamiento eficaz.
Abandonar la dieta
Algunas formas de gastritis implican una dieta de por vida. Si la gastritis recién se está desarrollando, solo unas pocas semanas de nutrición adecuada son suficientes para restaurar todas las funciones. En ese caso, la salida debe ser gradual y suave. Se prohíbe la inclusión inmediata de productos nocivos en forma de alimentos fritos y ahumados, alcohol y especias. Deben agregarse gradualmente a los alimentos si existe una dependencia psicológica y la necesidad.