Dieta de kéfir

El kéfir es la leche fermentada más popular. Es valorado por sus cualidades dietéticas y su sabor nos es familiar desde la infancia.

El kéfir graso y bajo en grasa difieren solo en el hecho de que las bacterias vivas fermentan la leche desnatada para obtener kéfir bajo en grasa. El kéfir contiene bacterias de ácido láctico similares a las que constituyen la mayor parte de la microflora intestinal humana.

Los beneficios del kéfir

• Las bacterias del ácido láctico ayudan a digerir los alimentos;
• El kéfir estimula el trabajo de los sistemas nervioso y cardiovascular;
• Aumenta el metabolismo;
• Mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
• Las bacterias del ácido láctico kéfir no permiten que los microorganismos dañinos se multipliquen;
• Rica en vitaminas del grupo B (B - 9, B - 6, B - 12), A, C. Y también fósforo, calcio, magnesio, sodio, flúor, azufre, potasio;
• El kéfir es una excelente fuente de vitaminas D y K2. La vitamina K2 previene la osteoporosis: el kéfir fortalece los huesos;
• En una dieta de kéfir, el exceso de agua y sal se eliminan del cuerpo, aliviando así la hinchazón.

La ingesta diaria de kéfir contribuye al equilibrio de la microflora intestinal, mejora las funciones inmunes y digestivas del organismo, normalizando así la digestión. El kéfir es sabroso y al mismo tiempo un producto útil para la producción de leche fermentada.

Contenido calórico del kéfir

El kéfir con un contenido de grasa del 1, 0% por cada 100 g de producto contiene 3, 0 gy carbohidratos 4, 0 gy un valor energético de solo 37 kcal. Ya hay 57 calorías en un producto con 3, 2% de grasa.

Los carbohidratos procesados ​​en ácido láctico, que están contenidos en el kéfir, se absorben mejor que los que contiene la leche.

El kéfir de esta dieta se puede reemplazar por leche curtida fermentada. O yogur desnatado sin azúcar ni aditivos. Es importante elegir el kéfir "correcto". Contiene solo leche pasteurizada fermentada con hongos kéfir. Sus propiedades dietéticas dependen de la "madurez" del kéfir: el kéfir de un día se absorbe más rápido y tiene un efecto laxante debido a su muy bajo contenido de alcohol (no más del 0, 2%), y el kéfir ya es más fuerte. de tres días.

Dieta con kéfir durante 3 días

Tres días de ayuno solo con kéfir y agua. Para el desayuno, beba un vaso de agua tibia después de media hora: kéfir al 1. 0%, una hora después del kéfir nuevamente un vaso de agua. Es decir, bebemos kéfir a intervalos regulares de 5 a 6 veces al día.

Por ejemplo:

• 8: 00 - agua caliente
• 8: 30 - kéfir
• 9: 30 - agua caliente
• 10: 30 - kéfir
• 11: 30 - agua caliente
• continúe alternando agua y kéfir hasta las 6: 30 pm

Puede beber té verde sin azúcar por la noche.

La duración de la dieta de kéfir sin afectar la salud es de 1 a 3 días.

Si esta dieta le parece difícil, hay una opción más "sabrosa": kéfir - dieta vegetal.

Kefirno: dieta vegetal durante 3 días

Para 1 litro de 3, 2% de kéfir, tome 3 pepinos medianos y un manojo de perejil. Moler todo en una licuadora y beber durante todo el día.

Kéfir - dieta depurativa

• La dieta principal consiste en copos de avena y kéfir sin grasa.
• Desayuno: 2 a 3 cucharadas de copos de avena, vierta un vaso de kéfir durante 10 minutos. Puedes beber té verde sin azúcar.
• Almuerzo: 2 a 3 mesas. cucharada de avena durante 10 minutos, vierta un vaso de kéfir. Té verde o café.
• Cena: ensalada de verduras sin aceite o requesón sin grasa, té de hierbas, kéfir, agua, lo que más te guste.
• Otro punto importante: después de las 6 de la tarde, solo se puede beber agua. Y al igual que los días de ayuno, una dieta más estricta es adecuada, solo kéfir y avena.

Dieta de kéfir durante 7 días

La dieta del kéfir tiene muchas ventajas, se enumeran arriba, pero también debo decir acerca de las desventajas. Perder peso con esta dieta puede ser rápido, pero con la misma rapidez, el peso puede regresar. Por lo tanto, para obtener el mejor resultado, puede intentar mantener la dieta de kéfir durante 7 días. En esta opción, combine la dieta de kéfir con otros alimentos bajos en calorías: carne y requesón bajos en grasa, verduras, frutas, hierbas, miel. La cantidad de kéfir que se bebe por día no es más de un litro y medio. El contenido de grasa del kéfir no es más del 1%. La mejor opción sería hacer un grupo de alimentos específico cada día. Sal, aceite, carnes grasas, plátanos, uvas, alcohol, harina y pan, azúcar, leche están estrictamente prohibidos. Recuerde beber agua entre comidas.

Menú de dieta de kéfir para 7 días

1 día

• Desayuno: un vaso de kéfir caliente, té o café negro sin azúcar.
• Almuerzo: 2 manzanas verdes, 100 gr de piña, un vaso de kéfir.
• Cena: un vaso de kéfir, 2 kiwis, té.

2 días

• Desayuno: un vaso de kéfir caliente, té o café.
• Almuerzo: un vaso de ensalada de kéfir, pepino y tomate 200 g sin aceite.
• Cena: kéfir, judías verdes cocidas 200 gr.

3 días

• Desayuno: kéfir, té o café.
• Almuerzo: kéfir, pechuga de pollo cocida 200 gr.
• Cena: kéfir, 200 gr de bistec cocido.

Día 4

• Desayuno: kéfir, té o café.
• Almuerzo: kéfir, 200 g de pescado magro asado sin aceite ni sal.
• Cena: kéfir, pescado sobrante del almuerzo 200 gr.

Día 5

• Desayuno: kéfir, té o café.
• Almuerzo: 200 gr de patatas asadas sin aceite y sin sal, kéfir.
• Cena: kéfir, 100 gramos de patatas hervidas o asadas.

6 días

• Desayuno: kéfir, té o café.
• Almuerzo: kéfir, pechuga de pollo asada sin aceite y sal.
• Cena: kéfir, pechuga al horno o al horno 100 gr.

7 días

• Desayuno: kéfir, té o café.
• Almuerzo: kéfir, requesón bajo en grasa 100 gr.
• Cena: kéfir.

Kéfir para el beneficio nocturno

Es útil beber kéfir por la mañana, con el estómago vacío y antes de acostarse; alivia la hinchazón, elimina el exceso de agua, apaga la sed, rejuvenece el cuerpo, reduce los niveles de colesterol. La miel va bien con el kéfir. Una cucharadita en un vaso de kéfir antes de acostarse y el efecto te encantará. Aunque el kéfir es bueno para la salud, todavía tiene contraindicaciones: la tolerancia individual debe evaluarse rigurosamente. Es importante que cualquier dieta sea aprobada por un médico.

Contraindicaciones

• Enfermedades del tracto gastrointestinal y los riñones
• Enfermedades del sistema cardiovascular
• Período de estrés y alta actividad física

Al dejar la dieta de kéfir, es importante hacer un esfuerzo para no ganar los kilos perdidos y, específicamente:

• no se salte la comida;
• por primera vez excluye completamente la harina y los dulces;
• reducir las porciones;
• beba un vaso de agua tibia antes de las comidas;
• no olvides beber un vaso de kéfir todos los días.

Críticos de la dieta del kéfir

Según quienes perdieron peso con esta dieta, la opción más efectiva y sencilla es una dieta de kéfir durante 7 días, que incluye otros alimentos en la dieta, ya lo hemos escrito. El motivo es que, con esta opción, el hambre no se siente con tanta fuerza, la duración se debe a la presencia no solo de kéfir en la dieta, y por tanto el resultado es más espectacular. Después de completar la dieta, recomendamos 1-2 veces a la semana para lavar el cuerpo con kéfir y cambiar a una nutrición adecuada.

Resultados de la dieta de kéfir

Los resultados de cualquiera de las opciones propuestas para la dieta de kéfir no te harán esperar: después de 3 a 5 días (dependiendo del tipo de dieta) verás un resultado agradable: menos 3 a 5 kg en la báscula. Es importante vigilar cuidadosamente su bienestar. Si ha empeorado y después de 2 a 3 días no ha vuelto a la normalidad, se debe suspender la dieta.